Прокуратурой города Донецка проведены проверки организации питания в образовательных учреждениях города

Прокуратурой города Донецка в ноябре 2025 года с привлечением специалиста территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Каменске-Шахтинском, Донецке, Гуково, Зверево, Красный Сулин, Красносулинском и Каменском районах проведена проверка соблюдения ИП – поставщиком питания  законодательства при организации питания воспитанников и учащихся образовательных организациях города в нескольких общеобразовательных учреждениях.

Проведенной прокуратурой города проверкой установлено, что в пищеблоке не хранится для целей контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции и не менее 48 часов в специально отведенном в холодильнике, в котором на момент проверки отсутствуют суточные пробы,  что  не  соответствует  требованиям  п.8.1.10 СанПиН2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции обрабатывается (моется) и храниться  совместно, имеется разделочный инвентарь без маркировки, что не соответствует требованиям п.3.2 СанПиН2.3/2.4.3590-20.

По результатам проведения проверок индивидуальному предпринимателю - организатору питания внесены представления об устранении выявленных нарушений, нарушения устранены в полном объеме, должностные лица привлечены к дисциплинарной ответственности, вынесены постановления по ст. 6.6 КоАП РФ, которые направлены в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Каменске-Шахтинском, Донецке, Гуково, Зверево, Красный Сулин, Красносулинском и Каменском районах для рассмотрения. Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания находится на контроле прокуратуры г. Донецка.