Прокуратурой города проведена проверка соблюдения государственным бюджетным учреждением социального обслуживания населения Ростовской области законодательства при организации питания в организациях социальной направленности с круглосуточным пребыванием

Прокуратурой города совместно с привлечением специалиста территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Каменске-Шахтинском, Донецке, Гуково, Зверево, Красный Сулин, Красносулинском и Каменском районах в мае 2025 года проведена проверка соблюдения государственным бюджетным учреждением социального обслуживания населения Ростовской области законодательства при организации питания в организации социальной направленности с круглосуточным пребыванием.

В ходе проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания получателей социальных услуг.

Установлено:

- отсутствует отдельный промаркированный уборочный инвентарь для каждого цеха пищеблока,

- в нарушение требований п. 7.1.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в журнале бракеража готовой продукции отсутствуют записи результатов бракеража,

- при инспектировании имеющейся пищевой продукции было обнаружено: в холодильнике в помещении для суточного запаса пищевых продуктов хранилось капуста квашенная, данный пищевой продукт с истекшим сроком годности использовался для приготовления первых блюд, 

- в складе хранения пищевых продуктов на стеллаже допускалось хранение пищевых продуктов без  маркировки, что является нарушением пункта 2 статьи 3, часть 2 статьи 19 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. 2.3., 3.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения",

- в помещении горячего цеха имелись насекомые (мухи), что является нарушением п. 2.23. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

По результатам проверки руководителю учреждения внесено представление об устранении выявленных нарушений, которое находится на рассмотрении, вынесено постановление о возбуждении дела об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ в отношении руководителя учреждения, направлено в территориальный орган Роспотребнадзора для рассмотрения.

Устранение нарушений находится на контроле прокурора города.